In de keuken zweer ik naast mijn air fryer ook heilig bij mijn rice cooker. Je weet wel, dat keukenapparaat waarin je rijst kunt koken. Dat is veel lekkerder, als je het mij vraagt. Maar over het hoe en waarom van de rice cooker gaan we vandaag niet dieper in. Waar ik deze week zelf achter ben gekomen, is dat je er niet alleen de lekkerste en meest fluffy rijst in klaarmaakt, maar dat je een rice cooker voor meerdere doeleinden kunt gebruiken. Waaronder, voor het maken van… pannenkoeken.
Pannenkoeken in rice cooker
Ik kan veel kunstjes in de keuken, maar pannenkoeken bakken lukt mij gek genoeg niet. Kind kan de was doen? Nou, niet dus. Deze week stuitte ik op een TikTok-video van Caden Prather waarin hij laat zien hoe je pannenkoeken - nou ja, eigenlijk is het één grote pannenkoek - maakt in een ricecooker.
TikTok-video pannenkoeken in rice cooker
Oké - wat moet je doen als je dit zelf wil uitproberen? Te zien is hoe de TikTokker een pak pannenkoekenmix omtovert tot beslag en het mengsel in het met boter ingevette bakje in de ricecooker giet. Hoe lang je de pannenkoek moet bakken, is afhankelijk van de stand op je rijstkoker. Als-ie eenmaal gaar is, zou je ‘m makkelijk uit de rijstkoker moeten kunnen halen. Het resultaat heeft veel weg van een luchtige Japanse cheesecake.
Bekijk de video hieronder. Ik weet wat ik vanavond ga doen en als mij dít niet lukt, weet ik het ook niet meer.
